Le père Fouettard est un personnage très célèbre dans les histoires de la liste des miracles de Saint-Nicolas. D’après la légende, trois enfants perdus en forêt furent attirés par la lumière d’une maison. Cette maison était occupée par un certain boucher. Après que les trois enfants eurent frappé à sa porte pour demander refuge, le boucher les tua pour en faire du petit salé. Quelque temps plus tard, père Nicolas frappa à la porte du même boucher et demanda du petit salé. Pris de court par la justesse de la demande, le boucher avoua son crime. Saint-Nicolas ressuscita les enfants et punit le boucher en l’enchaînant à son âne. C’est ainsi qu’est née la légende du père Fouettard, un personnage qui réprimande les mauvais enfants lors de ses apparitions.
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